Verdadeiro. O açúcar mascavo é considerado mais saudável que o açúcar refinado, pois passa por um processo de produção menos industrializado e conserva alguns nutrientes presentes na cana-de-açúcar, como minerais e vitaminas. Além disso, o açúcar mascavo possui um índice glicêmico mais baixo do que o refinado, o que ajuda a evitar picos de glicose no sangue. No entanto, é importante consumir qualquer tipo de açúcar com moderação para manter uma alimentação equilibrada.
2024-04-24